CHIMI CHURRI BLEND typisch argentinisch von Wajos

Chimi Churri - die argentinische Gewürzzubereitung. In dem südamerikanischen Land wird sie zu fast allem verwendet: zum Marinieren von Fleisch oder Fisch, als Dip zu Kartoffeln oder Maiskolben, als Gewürz für Eintöpfe und Suppen. Die Basis aus Gewürzen, verschiedenen Kräutern, Knoblauch und Chili machen das Chimi Churri zum absoluten Grill-Highlight!

Serviervorschlag Für einen Dip: 1 EL Blend mit 2 EL Olivenöl verrühren. Auch lecker: angerührt mit Quark und Crème fraîche oder zum Würzen von Fleisch und Gemüse.

Rezept-Tipp: Gegrilltes Lammkarree mit Chimi Churri
Den Grill vorheizen (ca. 180° C). 3 TL Chimi Churri Blend mit einer Hand voll frischer gehackter Minze vermengen. Dann das Lammkarree mit Olivenöl und der Würzmischung einreiben, auf der direkten Seite kurz angrillen und zum Nachziehen auf die gewünschte Kerntemperatur von ca. 55 ° C in die indirekte Zone legen. Zum Servieren Chimi Churri Blend mit Olivenöl nach Zubereitungshinweis anrühren und zum Lamm reichen.

Zutaten:

16 % Zwiebeln, 14,5 % Chillies, Speisesalz, Tomatenflocken (Tomatenmark, Maisstärke), 9,4 % Petersilie, Paprika, Oregano, Thymian, 6,5 % Knoblauch, Zitronengranulat (Zitronensaftkonzentrat, Maisstärke), Olivenöl, Pfeffer, Zucker, Lorbeerlaub

Inhalt:

45 g

Verkehrs­bezeichnung:

Gewürzzubereitung

Aufbewahrung:

Trocken, wärme- und lichtgeschützt lagern.

Nährwerte:

Angaben pro 100g

Brennwerte:

299,00 kcal / 1256,00 Kj

Fett:

6,60 g

davon gesättigte Fettsäuren:

1,30 g

Kohlenhydrate:

40,00 g

davon Zucker:

31,00 g

Eiweiß:

11,00 g

Salz:

13,10 g

Verantw. Lebensmittel­unternehmen:

Wajos GmbH, Zur Höhe 1, D-56812 Dohr, www.wajos.de